CÁCH LÀM CUA RANG ME TẠI NHÀ “NGON KHÓ CƯỠNG”

12

Cua là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích

cua-dong-rang-me

CÔNG THỨC LÀM CUA RANG ME TẠI NHÀ “NGON KHÓ CƯỠNG”

Cua là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Loại thực phẩm này không chỉ dễ tìm mua, có cách chế biến đa dạng mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nếu là một “tín đồ” của cua, bạn nhất định đừng bỏ qua bài chia sẻ cách làm của rang me sau đây đến từ Học Vào Bếp nhé!   

Cách làm cua biển rang me chua ngọt

Cua rang me – món ăn “khoái khẩu” của những người yêu hải sản. Nguồn: Internet

Nguyên liệu

  • 1 con cua biển
  • 200 gram me
  • 5 gram ớt băm
  • 50 gram tỏi băm
  • 50 gram gừng băm
  • 100 gram bột chiên giòn
  • 50 gram hành tím
  • 100 gram sả băm
  • 15 gram bột bắp
  • Các loại gia vị: đường, bột ngọt, muối, tiêu, …
  • Rau răm

Thực hiện

Món cua biển rang me chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nguồn: Internet

Bước 1: Sơ chế, ướp cua

Sau khi rửa sạch cua, bạn dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua đến khi cua ngừng hoạt động. Sau đó, dùng kéo tách mai, cắt thân cua ra làm 4 phần vừa ăn. Tiếp theo, cho hạt nêm, tiêu, bột ngọt, muối, tím băm và tỏi băm vào cua để ướp trong khoảng 10 – 15 phút.

Bước 2: Chiên cua

Sau khi cua thấm gia vị, bạn nhúng cua vào bột chiên giòn sao cho phần bột bám đều vào thịt cua, trừ phần chân cua. Bỏ cua vào chảo dầu ăn đang nóng, chiên giòn trên lửa lớn. Vớt cua ra cho vào đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Nấu xốt me

Cho hành tím, sả, tỏi và gừng vào nồi và phi cho thơm, sau đó đó đổ nước sôi cùng ớt hột. xác me vào nấu chung. Tiếp theo, bạn cho bột ngọt, đường, muối, nước mắm vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho gia vị hòa tan đều. Sau cùng, thêm bột bắp và nước vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi xốt sệt lại.

Bước 4: Rang cua với xốt me

Cho cua vào phần xốt vừa mới pha, sau đó rang trên lửa lớn. Trong lúc rang, bạn có thể thêm ớt bột hoặc sa tế tùy ý nếu muốn ăn cay. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp và có thể gắp ra dĩa để dùng cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm.

Cách làm cua đồng rang me

Cua đồng rang me có hương vị chua ngọt pha lẫn ít cay nồng, khiến bất kỳ ai cũng “xiêu lòng” ngay từ lần đầu thưởng thức. Nguồn: Internet

Nguyên liệu

  • 1 kg cua đồng
  • 50 gram me chín
  • 50 gram hạt điều
  • 1 củ tỏi băm
  • 100 gram bột năng
  • Các loại gia vị: đường, bột ngọt, muối, tiêu, …

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua đồng sau khi mua về, bạn rửa sạch cua dưới vòi nước thật mạnh. Sau đó, ngâm cua vào nước đá lạnh khoảng 10 phút. Tiếp theo, bóc phần yếm cua và rửa sạch, để ráo nước.

Gạt hết phần gạch trên mai cua và cho ra chén, dùng tay tách phần càng ra khỏi thân cua, sau đó đập nhẹ để phần vỏ vỡ ra. Với phần thân cua, bạn bẻ làm 2 nửa.

Bước 2: Ướp cua

Cho tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn và tỏi vào cua, ướp trong khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Pha nước me

Cho me vào nước nóng ngâm trong 15 phút, sau khi me mềm, bạn dầm nát, bỏ đi phần hạt và xác me. Tiếp theo, cho đường, muối, nước mắm vào, khuấy đều cho các gia vị hòa tan vào nước me.

Bước 4: Rang cua

Cho dầu ăn và hạt điều vào chảo, đảo sơ qua và tắt bếp, đổ cho ra đĩa. Tiếp theo, cho dầu ăn và tỏi vào phi vàng lên, sau đó cho thêm gạch cua vào xào từ 3-5 phút thì tắt bếp. Hoà tan bột năng vào chén nước lọc, sau đó cho hỗn hợp trên cùng nước me, cua vào chảo, rang trên lửa vừa. Đợi đến khi nước me sệt lại, cua chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Chỉ với một chút thời gian và sự khéo léo, bạn đã có thể chế biến thành công món cua rang me hấp dẫn ngay tại căn bếp của mình. Nếu yêu thích nấu ăn và muốn tự tay chế biến thêm thật nhiều món ăn bổ dưỡng khác, bạn vui lòng để lại liên hệ để được Học Vào Bếp tư vấn nhé!

Follow Fanpage: Học Vào Bếp

Nguồn: Internet

12 thoughts on “CÁCH LÀM CUA RANG ME TẠI NHÀ “NGON KHÓ CƯỠNG”

  1. Kho game khổng lồ hấp dẫn thành viên tham gia tại 888slot freebet chính thức không thể không kể đến dòng nổ hũ với phần thưởng lên tới hàng tỷ đồng. Tại đây có hàng trăm sản phẩm khác nhau với giao diện, cách chơi khác nhau, đưa tới trải nghiệm thú vị, không bao giờ nhàm chán cho thành viên tham gia. TONY12-11A

  2. Equilibrado de piezas
    El equilibrado es una etapa esencial en el mantenimiento de maquinaria agricola, asi como en la fabricacion de ejes, volantes, rotores y armaduras de motores electricos. Un desequilibrio provoca vibraciones que incrementan el desgaste de los rodamientos, provocan sobrecalentamiento e incluso llegan a causar la rotura de componentes. Con el fin de prevenir fallos mecanicos, resulta esencial identificar y corregir el desequilibrio de forma temprana utilizando tecnicas modernas de diagnostico.

    Metodos principales de equilibrado
    Hay diferentes tecnicas para corregir el desequilibrio, dependiendo del tipo de componente y la magnitud de las vibraciones:

    El equilibrado dinamico – Se aplica en elementos rotativos (rotores y ejes) y se lleva a cabo mediante maquinas equilibradoras especializadas.

    Equilibrado estatico – Se usa en volantes, ruedas y otras piezas donde basta con compensar el peso en un solo plano.

    Correccion del desequilibrio – Se lleva a cabo mediante:

    Perforado (eliminacion de material en la zona mas pesada),

    Colocacion de contrapesos (en ruedas, aros de volantes),

    Ajuste de masas de balanceo (por ejemplo, en ciguenales).

    Diagnostico del desequilibrio: equipos utilizados
    Para identificar con precision las vibraciones y el desequilibrio, se utilizan:

    Equipos equilibradores – Miden el nivel de vibracion y determinan con exactitud los puntos de correccion.

    Equipos analizadores de vibraciones – Capturan el espectro de oscilaciones, detectando no solo el desequilibrio, sino tambien fallos adicionales (por ejemplo, el desgaste de rodamientos).

    Sistemas laser – Se usan para mediciones de alta precision en componentes criticos.

    Especial atencion merecen las velocidades criticas de rotacion – condiciones en las que la vibracion se incrementa de forma significativa debido a fenomenos de resonancia. Un equilibrado correcto previene danos en el equipo en estas condiciones de funcionamiento.

  3. игра олимпус играть бесплатно
    Слот Gates of Olympus — востребованный слот от Pragmatic Play с механикой Pay Anywhere, каскадами и усилителями выигрыша до ?500. Действие происходит на Олимпе, где верховный бог активирует множители и делает каждый раунд непредсказуемым.

    Экран игры имеет формат 6?5, а выплата формируется при выпадении от 8 совпадающих символов в любой позиции. После расчёта комбинации символы исчезают, сверху падают новые элементы, запуская каскады, способные принести серию выигрышей за одно вращение. Слот относится игрой с высокой волатильностью, поэтому способен долго молчать, но в благоприятные моменты может принести большие выигрыши до 5000? ставки.

    Для тестирования игры доступен демо-версия без регистрации. Для ставок на деньги целесообразно рассматривать проверенные казино, например MELBET (18+), ориентируясь на показатель RTP ~96,5% и условия площадки.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *