TỔNG HỢP CÁCH LÀM MÓN THỊT GÀ XÀO LĂN

Thịt gà là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc mang đến những hương vị độc đáo cho bữa cơm Việt. Trong bài viết hôm  nay, Học vào bếp sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm các món thịt gà xào như thịt gà xào lăn, thịt gà xào sả ớt và thịt gà xào nấm vừa ngon miệng lại vừa đầy đủ dưỡng chất.

Nhắc đến thịt gà, ta có thể kể đến vô số món ăn ngon được tạo nên như cháo gà, gà hấp tỏi, gà chiên, gà xào… Thịt gà rất được yêu thích bởi nó vừa có hương vị đặc sắc vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và chữa nhiều chứng bệnh.

Gà xào lăn

Nguyên liệu thịt gà xào lăn

• 2 cái đùi gà
• Hành tím, sả cây, ớt
• Đậu phộng
• 2 muỗng bột nghệ
• Hành lá, ngò rí

Cách làm thịt gà xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đùi gà bạn đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi cho vào tô. Tiếp đến, bạn ướp gà với 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, bột nghệ, dầu hào, muối, tiêu và hành tím băm nhỏ. Rồi trộn đều lên và ướp khoảng 15 phút cho gà ngấm gia vị.

Nên chọn đùi gà săn chắc, có độ đàn hồi thì món xào mới ngon
(Ảnh:Internet)

1. Hành tím và sả băm nhỏ để riêng.
2. Ớt bỏ hạt, thái lát
3. Hành lá và ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.
4. Đậu phộng và mè trắng bạn đem rang chín, để riêng.

Bước 2: Tiến hành chế biến

1. Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành tím và sả băm vào phi thơm.
2. Khi hành, sả dậy mùi bạn cho gà vào xào đào tay.
3. Xào đến khi gà săn lại thì bạn cho ớt vào xào cùng.
4. Khi gà chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Sau cùng, bạn cho hành ngò rí, mè rang và đậu phộng đập dập vào chảo, đảo đều là hoàn thành rồi đấy!

Thịt gà xào lăn vàng ươm hấp dẫn (Ảnh: Internet)